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[主菜] 酸辣土豆丝

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    發表於 2012-4-3 12:37:29 |只看該作者 |倒序瀏覽
    1.jpg

    食材明细:
    土豆,干红辣椒,葱,蒜,花椒,盐,糖,醋,均适量
    2.jpg
    准备材料,土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。
    3.jpg
    将土豆切成整齐的大薄片,这是切出均匀的丝的要点。
    4.jpg
    再将土豆片切成细丝。
    5.jpg
    用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。
    6.jpg
    将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
    7.jpg
    锅内放油放入花椒煸炒出香味。
    8.jpg
    将炸好的花椒捞出,锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
    9.jpg
    放入泡好的土豆丝。

    10.jpg
    煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝
    11.jpg
    放入红椒丝翻炒均匀。
    12.jpg
    最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。
    13.jpg
    简单但不失美味的酸辣土豆丝

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    發表於 2012-4-8 12:04:41 |只看該作者
    吃好也,不要吃大多啊
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