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[主菜] 煎焖带鱼的做法

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	開心 2023-2-28 15:41

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樓主

發表於 2018-3-24 21:17:06

做煎焖带鱼所需食材：

主料：带鱼700g，洋葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，大料，，酱油，醋，老抽，白糖，盐，料酒

煎焖带鱼的做法步骤：

1. 首先将带鱼洗净，去表面白磷，将带鱼切成大小均等的段，去头，去尾

2. 将带鱼段处理干净后，去水控干，起火热油，油温大概7成热，将带鱼段炸至金黄

3. 将酱油，老抽，料酒，白糖，醋，盐放入碗内调制，调匀，倒入切好的姜片，蒜片，花椒4五颗，大料一颗，备用

4. 锅内留少量熟油，小火，倒入炸好的带鱼，放入调料汁，切记不能翻炒，可以颠勺，带调料汁收汁，将切好的洋葱片倒入，起锅装盘！

cheapking

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高中生

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	怒 2024-2-16 04:09

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沙發

發表於 2018-3-24 21:31:21

栓手签样了

lhy_mjw

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高中生

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發表於 2018-3-26 13:53:50

不错，看看。

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

piaolingjijie

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	開心 2021-8-2 20:02

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地板

發表於 2019-3-25 12:49:23

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色香味俱全，很好吃的样子，这个挺难做的~

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