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[粉,面,飯] 手工皮带面

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大學生

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TA的每日心情

	無聊 2024-10-30 18:15

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[LV.10]以壇為家III

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發消息

樓主

發表於 2017-8-15 11:06:48

                        菜谱简介
                                               皮带面是新疆特色美食之一。一般都放在大盘鸡里，把它作主食吃。大盘鸡做法请参考本主食谱中皮带面大盘鸡做法。

                       材料
                                                                       面粉，盐，油


                                                                              做法
                        1、面粉中加适量盐、温水和面揉成面团，饧20分钟左右。
2、面板上滴少许油，将面团揉软，按扁，擀成面皮。
3、切成等宽面段。
4、抓住两头慢慢拉长。
5、锅中加水烧开，放入面条。
6、待水煮沸加两次冷水，面条浮起，捞出过凉开水，沥干水分，浇盖上大盘鸡即可。