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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 14112016 › 肉末蒸豆腐



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[主菜] 肉末蒸豆腐

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    7 天前

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    [LV.10]以壇為家III

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    樓主
    發表於 2017-5-5 13:26:20

                                              材料
                                                                                                                   豆腐、肉末、榨菜、香葱末
                                                                   
                                        
                                                                                                                  做法
                                                                                                            1、榨菜切成碎。
                                                                            2、豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。
                                                                            3、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸。
                                                                            4、水开后10分钟取出，撒上香葱末即可。搭配香菜更好。
                                                                           
                             
                                                                                      小诀窍
                                                                           1、此菜选择绢豆腐最好，超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味，太软又不成形。
                                                            2、肉泥可选用颈背肉，也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒，加辣椒，或者别的都好吃。
                                                            3、榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。
                                                           
                             

    豆腐, 肉末
    蒼之濤

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    [LV.Master]伴壇終老

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    沙發
    發表於 2017-5-5 13:40:56
    豆制品不宜多吃
    板凳
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    morty

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2017-5-5 14:37:43
    最爱吃的大豆腐 和最爱吃的肉   哇啊
    henry69887

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    慵懶
    4 天前

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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2017-5-5 14:58:57

    看着还不错
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    putongyuyanxue

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    高中生

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  • TA的每日心情
    擦汗
    6 天前

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2017-5-5 15:03:02
    好像好吃的样子
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