【原创】鸡蛋卷饼

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很多上班的人早上没时间做早饭就会去路边的小摊买点早餐吃。买的最多的大概就是鸡蛋卷饼了吧！在家也是可以做出来的哦！

烹饪难度：容易	烹饪时间：<30分钟
主料
鸡蛋2个
调料
油适量	番茄酱适量
盐适量	培根适量
生菜适量	大蒜适量

做法步骤
1首先将鸡蛋打入碗中，加入小半勺盐，搅打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。

2热油锅，将蛋液平铺入锅中，煎至成型后，翻边煎另一面，煎至两面金黄时，出锅。

3锅中倒入油，将培根倒入锅中，煎至一面变色时，翻边煎另一面，待培根煎熟后，下入蒜子煸香，接着加少许盐调味，就可以出锅了。

4将煎好的鸡蛋皮平铺好，放上培根、生菜，卷起来，然后切段，再浇上番茄酱调味，一道美味的鸡蛋卷饼就可以尽情享用了！











烹饪小窍门

1、摊鸡蛋饼适合用尖底锅不建议用平底锅，平底锅不好控制鸡蛋饼的大小。
2、炒锅里倒入少许油，慢慢转动锅，让锅周边受热均匀。
3、倒入打匀的鸡蛋液，鸡蛋液倒在锅的一边。
4、慢慢转动锅，让鸡蛋液流动，并成一个圆饼。
5、鸡蛋饼周边微微翘起时，把鸡蛋饼翻过来，把另一面稍微的煎制一下即可。
6、煎好的鸡蛋饼晾凉，晾凉的鸡蛋饼即可用来切丝或卷上喜欢的菜蔬做成蔬菜鸡蛋饼。

蒼之濤

我直接吃鸡蛋好些

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看图就觉得好吃