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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 炖鱼汤



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[湯類] 炖鱼汤

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    發表於 2014-2-12 17:54:42
    炖鱼汤
    平均4.0分，基于 718位厨友评价 +1分   +2分   +3分   +4分   +5分  


    材料小鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精

    做法1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。
    2.放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花就OK了。
    13225015722

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    沙發
    發表於 2014-2-14 19:56:56
    我挺喜欢喝鱼汤的
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    喀拉喀托

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    5#
    發表於 2014-2-17 09:02:40
    鱼汤  好喝 可以学学 呵呵
    marty.china

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    發表於 2014-2-17 16:17:35
    这鱼汤不错!!!
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    thesunnyboy

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    7#
    發表於 2014-2-17 17:43:31
    不错啊 顶一个咯。。。
    粉红水萝卜

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    8#
    發表於 2014-3-3 01:19:26
    炖鱼汤用不用切块啊？
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    q248518745

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    發表於 2014-3-3 19:21:23
    我喜欢清炖鱼汤，不知道这个如何
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    10#
    無效樓層，該帖已經被刪除
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