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[主菜] 红薯丸子

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    中學生

    樓主
    發表於 2014-5-13 19:48:27
    红薯丸子
    平均3.9分,基于 67位厨友评价 +1分   +2分   +3分   +4分   +5分  


    材料红薯1个,面粉约150克,鲜姜30克,盐、植物油适量

    做法1、红薯蒸熟去皮,制成泥。
    2、鲜姜洗净切细末。
    3、姜末、红薯泥、面粉加入盐,揉匀。
    4、揪成小剂子,团成丸子坯。
    5、植物油烧热后慢火炸成金黄色。
    小诀窍在红薯表面横七竖八划几刀,蒸熟后很容易去皮
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