羔羊排炖胡萝卜

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羔羊排炖胡萝卜

食材用料

羊排 500克	胡萝卜 2个 相克食物
盐 少许	葱白 一根
姜 少许 相克食物	香叶 少许
花椒大料 少许	桂皮 一个
香菜 一根 相克食物	香油，生抽 各一勺
大枣 三个 相克食物

羔羊排炖胡萝卜的做法

• 1.新鲜的羊排用刀改成小块

• 2.用清水泡一个小时，泡去血水，换两次水

• 3.准备好配件

• 4.烧一锅开水，羊排入水焯水，然后另起砂锅，放入配件，烧开，放入羊排，再次烧开，转小火煲40分钟到脱骨，然后放入胡萝卜，在煲20分钟。

• 5.加少许盐，撒香菜末就可以平品尝美味了

• 6.喝了汤，羊排可以蘸料汁更美，一份生抽，一份香油，少许洋葱碎，一点香菜末调成蘸汁。

  
  

小贴士

砂锅的水一次加足。用小火慢熬。
1. 羊肉(羊排)性温，冬季常吃羊肉(羊排)，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2. 羊肉(羊排)营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
3. 养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
4. 强筋壮骨：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。