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[粉,面,飯] 鸡丝热汤面

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樓主

發表於 2024-10-24 13:06:27 |只看該作者 |倒序瀏覽

鸡丝热汤面

食材用料

鸡胸肉半个	葱适量相克食物
香菜一棵相克食物	姜适量相克食物
淀粉适量	五香粉适量
料酒适量	蚝油一小勺
盐适量	鸡精适量
香油适量	油适量
生抽适量	挂面适量
水适量

鸡丝热汤面的做法

1.将鸡胸肉切丝
2.鸡丝加上料酒，五香粉，盐和生粉
3.抓匀后腌制二十分钟
4.将葱和香菜切碎，姜切丝备用
5.起锅热油，油温七成热时下入葱姜煸香
6.将鸡丝放入锅中快速炒散，加蚝油和生抽炒匀
7.肉丝炒至断生后，添加足够煮面的开水
8.水再次滚开后下入挂面煮熟，加适量的盐和鸡精
9.将面条盛入碗中撒点香菜，淋上香油即可

小贴士

裹上淀粉，会使鸡肉的口感更加滑嫩，水份更加牢固地锁住在鸡肉里面。

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Djb222

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高中生

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TA的每日心情

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沙發

發表於 2024-10-31 09:21:27 |只看該作者

這哪裡是雞絲啊？

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