|簡體中文

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索



查看: 147|回復: 0
打印 上一主題 下一主題

[內地] 白起肉

[複製鏈接]

856

主題

1

好友

2850

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情

    昨天 11:13
  • 簽到天數: 260 天

    [LV.8]以壇為家I

    推廣值
    0
    貢獻值
    567
    金錢
    337
    威望
    2850
    主題
    856
    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2024-10-12 14:25:12 |只看該作者 |倒序瀏覽
    主料:豆腐(500克) 豆腐渣(200克)
    辅料:玉米面(黄)(100克)
    调料:姜(10克) 大蒜(10克) 盐(10克)
    【制作工艺】
    1. 把豆腐切成厚3 厘米、长6 厘米的方块,用旺火烤至淡黄色;
    2. 玉米面加适量油炒香备用;
    3. 把姜、蒜放在一起捣成泥,掺入豆腐渣、炒玉米面和盐制成蘸头;
    4. 食用时以白水将豆腐煮熟,蘸上蘸头,趁热吃最好。
    【工艺提示】
    口味:微辣
    豆腐用旺火烤成黄色,但不能烤焦,若用油炸,便失去正宗风味。
    【菜品口感】
    此菜皮黄肉白,松软筋道,辛辣鲜香,风味别具。

    营养价值


    豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
    豆腐渣:豆腐渣含有丰富的膳食纤维,能刺激肠道蠕动,预防动脉粥样硬化冠心病等心血管疾病的发生;还含有较多的抗癌物质“异黄酮”,经常吃点豆腐渣,可大大降低乳腺癌前列腺癌胰腺癌大肠癌的发病危险。
    经常吃点豆腐渣,对预防骨质疏松极有帮助,还能抵御血压的升高;心脑血管疾病患者常吃豆腐渣,有助于疾病的康复,可减少中风、心肌梗塞发生的危险。

    88D2E586-F140-4069-8383-2A529A0B7866.jpeg (134.26 KB, 下載次數: 59)

    88D2E586-F140-4069-8383-2A529A0B7866.jpeg

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-11-3 02:33 , Processed in 0.022636 second(s), 27 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部