金龙锦鲤汤圆，

雨落润田

食材明细
主料

• 糯米粉100克
• 玉米淀粉10克
• 热水80克
• 油10克
• 糖粉少许
  

• 甜味口味
• 煮工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

元宵节金龙锦鲤汤圆的做法步骤

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  1
  
  准备食材。
  
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  2
  
  将白砂糖倒入糯米粉中，再倒入热水搅拌成团，揉至无干粉即可。
  
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  3
  
  然后加入油继续揉至完全吸收。
  
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  4
  
  从面团中取一块15克的小面团，放入沸水中煮熟，捞出沥干水分后再放回大面团中。
  
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  5
  
  继续揉至完全融合。
  
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  6
  
  再反复拉扯几次年团混合即可。
  
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  7
  
  将面团分成四份，其中三个面团加入食用色素分别做成红色、黄色、粉色。
  
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  8
  
  以红色为基底，加入其他三个色块。
  
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  9
  
  反过来包入芝麻内馅儿。
  
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  10
  
  先搓成蝌蚪型，再捏出金鱼的尾巴。
  
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  11
  
  把吸管头剪去一半，再把鱼鳞刻出来，刻的穿插错落更加生动。
  
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  12
  
  最后加上鱼眼睛即可。
  
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  13
  
  将锦鲤汤圆放入沸水中。
  
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  14
  
  煮至浮起后捞出即可。
  
  

jimdyh

看着那么小一个，做起来可费工夫了，太有创意了