查看: 319|回復: 5

[主菜] 糖醋里脊

673 主題	1 好友	2986 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 2024-2-4 11:46

簽到天數: 2623 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 33
金錢: 8270
威望: 2986
主題: 673

發消息

樓主

發表於 2019-1-4 11:36:41

糖醋里脊材料：

猪里脊肉250克。白糖25克，面粉10克，绍酒15克，芝麻油10克，酱油25克，醋25克，葱段5克，熟菜油750克(约耗50克)，精盐1克

糖醋里脊做法：

1、里脊肉批成0.5厘米厚的大片，用刀轻轻排剁一下，改成骨牌块入碗，放绍酒5克和精盐捏匀，用湿淀粉25克、面粉10克拌匀待用。

2、酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克成糖醋汁待用。

3、炒锅置中火烧热，下菜油烧至六成热(约150℃)时，将挂好糊的肉块入锅炸1分钟捞出。

4、待油温升至七成热(约175℃)时，复炸1分钟，1捞出沥油。

5、锅内留底油，放入葱段，煸出香味，肉块下锅，迅速将调好的汁冲入锅内，颠翻炒锅。

6、待芡汁均匀地包住肉块时淋麻油出锅装盘即可。

	沙發無效樓層，該帖已經被刪除

yifeng994455

0 主題	0 好友	2083 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	慵懶昨天 21:05

簽到天數: 2169 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 519
威望: 2083
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2019-1-10 14:20:08

这个可以学一学好吃

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

lucifarr

1 主題	0 好友	2381 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心昨天 13:53

簽到天數: 1497 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1532
威望: 2381
主題: 1

發消息

地板

發表於 2019-1-14 10:16:14

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

这个可以学一学好吃

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

lh3721

0 主題	1 好友	1004 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 2022-9-6 16:06

簽到天數: 717 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 3340
威望: 1004
主題: 0

發消息

5^#

發表於 2019-1-17 17:24:58

糖醋里脊

piaolingjijie

8 主題	0 好友	5326 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

簽到天數: 331 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4931
威望: 5326
主題: 8

發消息

6^#

發表於 2019-3-25 08:49:07

有机会试一下，这个挺难做的，马一个~

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

返回列表

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 糖醋里脊

瀏覽過的版塊

文章勇士

回文勇士

文明人

文章達人

中學生

高中生

大學生

男生勳章