|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 14112016 › 醋溜白菜

查看: 2348|回復: 9

上一主題

下一主題

[主菜] 醋溜白菜

977 主題	1 好友	4596 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	無聊 2020-1-2 11:51

簽到天數: 423 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 15
金錢: 51
威望: 4596
主題: 977

發消息

樓主

發表於 2017-5-10 10:23:30

[url=][/url]

“每一个人心中都有一种味道，一旦闻到这种味道，记忆的大门就会打开......
从小到大，我们遇见各种各样的味道，可是总有一种味道挥之不去，久久盘旋在脑海里，或酸、或甜、或苦、或辣。各种滋味，冷暖自知。
就像今天的这个主角，醋溜白菜，三两下就成一盘菜。不用刀、不费时间，但就是这样一盘简简单单的菜，也能勾起脑海里的回忆。
世上从来没有廉价的食物，只有廉价的偏见。所有二元世界里好与坏的对比，只不过是人为的价值观。
再简单的菜，也是用心烹制。唇齿间咬肌的上下闭合，既是身体和菜的相遇，也是身体和灵魂的相遇。
愿这个世界，能这样一直温暖待你！”

食材明细

白菜300g
红椒40g
青椒1个
花椒粒适量
淀粉适量
醋适量
香油适量
盐适量

酸咸口味
溜工艺
十分钟耗时
普通难度

醋溜白菜的做法步骤

1

提前将原料准备好
2

红椒切成滚刀块，青椒切成斜片待用
3

锅内倒油烧热至5成，下入花椒粒炒香
4

将洗净的白菜撕成片状，和青椒、红椒块一起下入锅中大火翻炒
5

待白菜熟后，放适量醋、盐翻炒均匀，然后下湿淀粉收汁，出锅前淋适量香油即可出锅装盘

小窍门
1.白菜买回家用蔬菜清洗剂或者小苏打浸泡清洗干净
2.醋溜白菜最好用大火快速翻炒，如果火太小，白菜容易出水，成菜口感变差

使用的厨具：炒锅

0 主題	71 好友	829 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 2019-11-4 01:56

簽到天數: 1154 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 80
威望: 829
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2017-5-10 10:44:15

好奇心太重

1 主題	2 好友	1萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	奮斗 2022-6-24 22:48

簽到天數: 1495 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 1
金錢: 3938
威望: 11215
主題: 1

發消息

板凳

發表於 2017-5-12 22:42:47

很喜欢的一道菜

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

2566 主題	0 好友	9552 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2024-10-11 09:34

簽到天數: 323 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 143
金錢: 9
威望: 9552
主題: 2566

發消息

地板

發表於 2017-5-13 15:29:52

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

颜色搭配不错

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

210 主題	5 好友	8486 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	奮斗 8 小時前

簽到天數: 2932 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 1580
金錢: 5732
威望: 8486
主題: 210

發消息

5^#

發表於 2017-5-13 15:46:03

这个白菜叶没有切

天晴了，人醒了

0 主題	7 好友	960 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 2022-2-8 21:42

簽到天數: 664 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 3111
威望: 960
主題: 0

發消息

6^#

發表於 2017-5-15 19:16:21

酸辣大白菜我的最爱

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

1 主題	0 好友	6610 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	奮斗 4 天前

簽到天數: 682 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6659
威望: 6610
主題: 1

發消息

7^#

發表於 2017-9-15 20:08:30

0 主題	7 好友	960 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 2022-2-8 21:42

簽到天數: 664 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 3111
威望: 960
主題: 0

發消息

8^#

發表於 2017-9-16 09:29:49

醋和辣椒可以多一些开胃的一道菜

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

1 主題	0 好友	457 積分

全能型

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	奮斗 2024-10-6 21:58

簽到天數: 299 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 3118
威望: 457
主題: 1

發消息

9^#

發表於 2017-9-16 11:56:06

是个素菜

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-11-25 16:16 , Processed in 0.024959 second(s), 26 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部