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[主菜] 西红柿瘦肉汤

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gachenbo

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高中生

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	衰 2024-9-16 13:09

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樓主

發表於 2017-5-26 11:29:01

食材

主料
瘦肉
300g
西红柿
400g
辅料
胡椒粉
1g
盐
2g
姜蒜
50g
淀粉
10g
料酒
20ml
老干妈豆豉
50g
香油
20ml
香葱
40g

步骤

1.瘦肉切丝，加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒、老干妈豆豉、香油

2.拌匀腌制十五分钟

3.热油爆香姜蒜末

4.加入西红柿

5.将西红柿炒出汤汁

6.加入适量的清水

7.汤煮开后下入腌好的肉丝

8.煮至肉丝变白后加入葱花

9.加入盐即可出锅

小贴士注：1、肉丝提前腌制能有效去腥并入味儿
2、西红柿炒出汤汁会让汤变得更好喝
3、肉丝一变色即可关火，这样出来的肉丝才会嫩

蒼之濤

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沙發

發表於 2017-5-26 17:09:39

西红柿我家常吃呢

	板凳無效樓層，該帖已經被刪除

wdlbr123

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高中生

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	開心前天 13:51

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地板

發表於 2017-5-28 08:53:10

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下点土豆丝更好，口感更充盈的

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