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[主菜] 味噌罗非鱼

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大學生

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TA的每日心情

	無聊 2024-9-18 06:58

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[LV.10]以壇為家III

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樓主

發表於 2014-6-30 13:43:07

本帖最後由 realzxd212 於 2014-6-30 13:44 編輯

材料

罗非鱼一条，味噌，姜，葱，盐

做法1.罗非鱼去鳞洗净
2.油热锅，加入姜爆香，然后放入鱼煎至两面金黄
3.加入味噌等调味料和水煮至全熟。
小诀窍

小知识：羅非魚（Tilapia）為一種中小形魚，俗稱「非洲鯽魚」。現在牠是世界水產業的重點科研培養的淡水養殖魚類，且被譽為未來動物性蛋白的主要來源之一。原產於非洲，屬於慈鯛科之熱帶魚類，和魚相似。通常生活於淡水中，也能生活於不同鹽份含量的鹹水中，可以存活於在湖，河，池塘的水中。牠有很強的適應能力，且對溶氧較少之水有極強之適應性。絕大部份吳郭魚是雜食性，常吃水中植物和碎物。此魚在面積狹小之水域中亦能繁殖。甚至在水稻田裡能夠生長。

罗非鱼

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