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[主菜] 清炒山药

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    中學生

    樓主
    發表於 2014-4-20 18:59:19
    清炒山药
    平均3.8分,基于 308位厨友评价 +1分   +2分   +3分   +4分   +5分  


    材料山药一段
    胡萝卜半根
    菜心几根
    盐 1/2小匙

    做法1.戴手套给山药去皮,斜切成段,再把段竖切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡萝卜也这样切,菜心也切段。
    2.锅中烧开水,下入山药和胡萝卜烫至水再次开起,捞出,菜心烫一下马上捞出。
    3.重新起锅下少许油,下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可
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