|簡體中文

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索



查看: 2549|回復: 7
打印 上一主題 下一主題

[內地] 寿司拼盘

[複製鏈接]

1萬

主題

0

好友

4萬

積分

超級版主

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情

    2019-5-4 11:10
  • 簽到天數: 264 天

    [LV.8]以壇為家I

    已拋錨 成長值: 15875

    推廣值
    406
    貢獻值
    28206
    金錢
    14294
    威望
    40957
    主題
    10299

    文章勇士 回文勇士 文明人 附件高人 推廣 附件達人 中學生 高中生 大學生 教授 熱心會員 實習版主 簽到勳章 男生勳章 簽到達人 愛因斯坦 文章達人 版主 超級版主

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2012-4-24 17:19:48 |只看該作者 |倒序瀏覽
    1.jpg



    2.jpg



    3.jpg




    4.jpg

    原料:米饭、海虾、海带、蟹棒、芒果、猕猴桃、鱼子酱、胡萝卜、玉米、黄瓜、土豆、肉松、沙拉酱、腌渍姜丝、火腿、鸡蛋

    5.jpg



    6.jpg

    制作过程:
    1、将胡萝卜、黄瓜切丝,土豆去皮切小丁入蒸锅蒸熟;玉米去粒备用。
    2、锅中烧水放入玉米、海带、蟹柳煮熟。
    3、鸡蛋打散摊成蛋皮切细丝;黄瓜,胡萝卜切成丝,用少许盐腌制一下,然后用白醋和糖浸泡一会。
    4、虾去壳、虾线,腹部开刀串入牙签。
    5、入沸水烫至变色捞出,放入冷水中冷却。(虾串入牙签可使焯水的虾仁不容易变形)
    6、海带切碎,蟹柳撕去包装皮,蒸熟的土豆趁热压成泥备用。

    寿司醋用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成。


    7.jpg

    制作过程:
    1-2、将醋、砂糖加入水中煮热至砂糖融化,调匀成甘醋汁,放凉备用。
    3-4、米饭和醋料搅拌均匀,同时把米饭铺开,让它快速冷却。

    8.jpg
    制作过程:
    1、烤海苔一张,对折分成两片。
    2、米饭中混合腌渍姜丝,加少许的汤汁。
    3、光滑的一面朝下,在粗糙的一面上均匀的涂上米饭,上面要空出2~3厘米。
    4、卷的时候,把紫菜拉到和竹帘的下边对齐,然后向中间卷,把下边的竹帘放开,在带着竹帘卷一下即可。

    9.jpg


    制作过程:
    1、米饭中加入鱼籽酱搅拌均匀。
    2、在粗糙的一面上均匀的涂上米饭,覆盖一张保鲜袋。
    3、将海苔翻过来,饭朝下放在砧板上,馅料如内卷一般放在紫菜中间或平铺。
    4、卷的时候,把紫菜拉到和竹帘的下边对齐,然后向中间卷,把下边的竹帘放开,在带着竹帘卷一下即可。
    10.jpg

    制作过程:
    1、将整张海苔剪成小条。
    2、用一点冷开水弄湿手掌,取适量米饭捏成饭团。
    3、取一条海苔将饭团从下而上轻轻裹起成卷,并在上边接口处抹上少许米饭封口。
    4、立起依个人喜好添上馅料。

    11.jpg

    1

    主題

    0

    好友

    683

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    奮斗
    2024-11-11 15:02
  • 簽到天數: 1399 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    4574
    威望
    683
    主題
    1
    沙發
    發表於 2012-5-23 23:20:55 |只看該作者
    做寿司太繁杂了!
    回復

    使用道具 舉報

    71

    主題

    1

    好友

    1萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情

    7 天前
  • 簽到天數: 1143 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    208
    威望
    12597
    主題
    71
    板凳
    發表於 2018-2-13 14:49:24 |只看該作者
    来看看~~~~~~~~~
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    12

    主題

    0

    好友

    6937

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    奮斗
    昨天 19:51
  • 簽到天數: 2490 天

    [LV.Master]伴壇終老

    已拋錨 成長值: 20600

    推廣值
    0
    貢獻值
    4
    金錢
    722
    威望
    6937
    主題
    12
    地板
    發表於 2018-2-20 23:42:53 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    这个好像不错哦
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    2

    主題

    10

    好友

    3萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    昨天 19:02
  • 簽到天數: 3547 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    4480
    威望
    39005
    主題
    2
    5#
    發表於 2023-3-7 20:16:43 |只看該作者
    精工细作
    回復

    使用道具 舉報

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-11-23 17:59 , Processed in 0.021131 second(s), 27 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部