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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 品味推介 › 22122015 › 清蒸鲈鱼太好吃，太方便啦



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[內地] 清蒸鲈鱼太好吃，太方便啦

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leafy2002

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    樓主
    發表於 2011-10-31 22:53:28
    做法：蒸 口味：其它口味 难度：初级入门 人数：3人份 准备时间：15分钟 烹饪时间：<15分钟清蒸鲈鱼的做法鲈鱼洗净，去除干净鱼肚的黑膜，用厨房用纸擦干净水
    葱洗净，葱白切下，剩余切大段。姜切片，蒜拍开切片
    用白胡椒粉和盐把鱼身擦遍，放5分钟左右。找一大碗，底部垫姜片，再把姜、葱白、蒜塞在鱼肚和嘴巴里和碗里

    蒸锅中水烧开，放鱼碗
    大火蒸10分钟，关火，不开盖虚蒸5分钟
    鱼取出，另放盆子，鱼身铺上葱绿，倒入蒸鱼豉油
    另取锅，加热色拉油，油热倒在鱼身上，即可






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    發表於 2011-11-14 03:26:00
    个人感觉清蒸的话 桂鱼比较好。。
    qltk2000

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    發表於 2011-11-15 18:51:55
    做的真漂亮，一定好吃
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    jeremy.huang

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    發表於 2011-11-22 18:36:10
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    貌似鱼我都喜欢
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    bigpen

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    5 天前

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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2011-12-18 10:49:07
    调料好味道才好~~~
    blackforever

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2011-12-23 14:52:15
    清蒸的鱼加几片火腿，起锅前加点鲜酱油会让鱼吃起来更鲜~~
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    zhengxiangsai

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    發表於 2011-12-23 17:11:08
    会不会很腥
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