【山西】紫甘蓝米糊

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“其实营养米糊也可以自己做，只要有豆浆机就行。做早餐都是不错的选择。过年放假在家，早餐可是很重要的。
想要稠一些就多加些米，少米多水则可以使米糊稀一些。家里多准备些杂粮，做米糊可以一起加入，营养又方便。
紫甘蓝的营养丰富，它含有丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，紫甘蓝中还含有丰富的叶酸。而燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，可对心脑血管病起到一定的预防作用，燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。苦荞有延缓衰老、美容养颜、排毒抗癌的作用，对肥胖人群和糖尿病人有益。食用藜麦可起到改善体内酸碱平衡的作用，保持健康体质。藜麦是一种完全蛋白，食用藜麦有饱腹感，适宜做减肥食品。”

食材明细

• 燕麦
  15g
• 苦荞
  15g
• 藜麦
  15g
• 大米
  10g
• 紫甘蓝
  10g
• 水
  1200g
  
  

• 其他
  口味
• 其他
  工艺
• 半小时
  耗时
• 简单
  难度
  
  

【山西】紫甘蓝米糊的做法步骤

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  1
  
  燕麦、苦荞、藜麦、大米洗净，浸泡隔夜。
  
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  2
  
  紫甘蓝洗净切块。
  
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  3
  
  将紫甘蓝加水，用料理棒打碎。
  
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  4
  
  加入泡软的米粒。
  
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  5
  
  添补足量的水，选择豆浆机的全营养豆浆功能。
  
  

小窍门
想要稠一些就多加些米，少米多水则可以使米糊稀一些。家里多准备些杂粮，做米糊可以一起加入，营养又方便。
使用的厨具：豆浆机

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