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数量 | 单位 | 名称 | | | 主料 | 600.00 | g | 豆腐 | | | 辅料 | 3.00 | g | 姜蒜米 | 5.00 | g | 小米辣 | 50.00 | g | 五花肉片 | | | 调味料 | 2.00 | g | 家乐鸡粉1kg | 3.00 | g | 家乐浓缩鸡汁 6×1kg | 2.00 | g | 盐 | 750.00 | g | 高汤 |
制作方法1.豆腐洗净,煎至金黄备用;
2.炒香蒜米和熟五花肉片,与豆腐一起放入自制高汤中;
3.以家乐鸡粉、家乐浓缩鸡汁调味,煨煮约5分钟,
4.放盐,撒小米辣圈出锅即可。
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