1.鸡改刀洗净
2.香菇用温水泡3小时
3.枸杞备好
4.红枣备好
5.姜切片
6.开水过鸡撇去浮沫
7.另起锅把香菇、鸡、姜片、盐、八角、花椒、香叶、红枣、枸杞同时下锅炖两个半小时，我用的是蛋鸡炖的时间长。
8.出锅食用
