| 猪里脊肉 100克 | 油豆角 500克 |
| 香葱 1根 | 姜 2片 |
| 蒜 5瓣 | 花椒 适量 |
| 大料 1朵 | 盐 适量 |
| 酱油 适量 | 鸡精 适量 |
| 淀粉 适量 | 料酒 适量 |
1.将里脊肉用凉水冲洗干净，切成薄片后加适量的料酒和淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
2.豆角去筋洗净
3.准备好调料
4.锅中加油烧热，倒入调料炒出香味。
5.倒入里脊肉炒至变色
6.加适量的酱油翻炒一下
7.豆角倒入锅中用中火翻炒，炒至豆角断生变绿。
8.在根据自己的口味加适量的盐和一碗水，大火烧开转小火焖十五分钟即可。
9.收汁后加入适量的鸡精翻炒均匀
10.盛盘开吃喽
里脊肉用淀粉和料酒腌制一会，口感香滑细嫩哦。
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