比思論壇
標題:
豆沙包
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作者:
雨落润田
時間:
3 天前
標題:
豆沙包
食材明细
主料
面粉
200g
水
100g
酵母
3g
糖
1小勺
辅料
红豆沙馅
适量
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
豆沙包的做法步骤
1
面粉里面加入水,酵母,1小勺的糖揉匀成光滑的面团
2
盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍左右的大小
3
取出揉揉排出空气,分成均匀的等份
4
再将每一份揉圆松弛后10分钟
5
将所有的小圆团擀成中间厚边缘薄的圆皮
6
包入豆沙馅
7
将收口朝下
8
将每一个稍微戳一下,成高高的圆柱形
9
所有的做好后,蒸屉刷一层薄油,把生坯放上去,饧发45分钟左右(冬天)
10
好了后,冷水入锅,中火蒸上18分钟左右
20150213f9fc361aec98f173.jpg
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3 天前
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作者:
Djb222
時間:
前天 09:58
怎麼看著好像皮很厚的樣子
作者:
qazmlp1099
時間:
前天 17:53
这个豆包好呀~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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