海参 | 黄瓜 |
香芹 | 大葱 |
尖椒 | 姜蒜 |
盐 | 蚝油 |
1.准备好材料。
2.海参解冻后去掉肠肚,洗净切片。
3.黄瓜,芹菜,大葱,尖椒切片待用。
4.起油锅,爆香姜蒜,下海参煸炒一会儿,加点盐让它出出水,然后盛起待用。
5.再起油锅,下黄瓜,芹菜,大葱煸炒片刻。
6.将炒过的海参和切好的尖椒一起下锅,加入适量的蚝油。
7.所有材料煸炒均匀,待黄瓜芹菜炒至断青就行了。
8.成品出锅了。
海参要先炒过可以让它先出水,免得成品水汪汪的,同时也可以去一下它的灰味。
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