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標題: 鸡蛋肉丁香菇酱 [打印本頁]

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作者: 雨落润田    時間: 前天 22:22
標題: 鸡蛋肉丁香菇酱
食材明细
主料

• 猪肉适量
• 香菇适量
• 鸡蛋适量
  

辅料

• 葱姜末适量
• 八角一个
• 甜面酱适量
• 黄豆酱适量
• 盐少许
• 白糖少许
• 料酒适量
• 生抽适量
• 味精适量
  

• 酱香口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

鸡蛋肉丁香菇酱的做法步骤

• 
  1
  选肥瘦相间的猪肉，切成小丁。
  
• 
  2
  鲜香菇去蒂洗净，切成小丁。
  
• 
  3
  鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
  
• 
  4
  锅内放适量油烧热，放入大料瓣，炸出香味，接着先放入肥肉丁，煸出油脂。
  
• 
  5
  再放入瘦肉丁，煸炒至变色，炒出水分，盛出备用。
  
• 
  6
  锅内留底油，放入葱姜末爆香。
  
• 
  7
  转小火

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