1
准备面条一份，葱伴侣豆瓣酱，鸡蛋两个，大葱一段。
2
取两勺豆瓣酱放入碗中。
3
加适量的水，一勺玉米淀粉搅拌均匀。
4
锅中放入适量的油，把葱放进去炸香。
5
鸡蛋打散倒进锅中。
6
翻炒凝固后倒入酱汁。
7
放白胡椒粉，一点底盐，白糖提鲜，煮半分钟关火。
8
另起锅中放适量的清水，水开后放面条煮5分钟。
9
把面条捞出来，放上鸡蛋炸酱，撒小葱。
10
一碗简单好吃的鸡蛋炸酱面制作完成，酱香浓郁，鸡蛋入味，吃腻了肉炸酱可以尝试一下这款鸡蛋炸酱面，好吃到停不下来。
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