1
准备豆腐一块。
2
猪肉切小片状，肥肉瘦肉分开。青椒和蒜粒切碎。香葱切段。
3
豆腐切成大约1CM厚度，备用。
4
热锅放肥肉，煸炒出油。
5
把油渣捞出。
6
锅里放一点点盐（这里放盐，可以防止煎豆腐粘锅），煎豆腐的油可以比平时炒菜的油稍微多一点点。
7
煎至两面金黄。
8
盛出备用。
9
另起锅，放入适量油，倒出蒜粒和猪肉，翻炒均匀。
10
加青椒和蒜粒翻炒。
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倒入少许老抽上色。
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翻炒如图。
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加入豆腐翻炒。
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翻炒均匀，加入少许盐。
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味极鲜酱油少许。
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加入少许清水，稍微焖一下，使豆腐更入味。
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加适量蚝油。
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加葱段。
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翻炒均匀，出锅！
20
葱香家常豆腐做好啦！
