| 番茄 二只 | 肉末 二两 |
| 面 适量 | 葱 适量 |
| 盐 二勺 | 酱油 三勺 |
| 糖 一勺 | 料子 一勺 |
| 油 适量 |
1.两个番茄煮水去皮后切丁。
2.材料如图所示，当然，面你选你喜欢的牌子。
3.把肉末下锅放料酒炒散。
4.放酱油炒上色
5.中小火煮至肉未出油。
6.放番茄
7.下盐一勺
8.下酱油二勺
9.下一勺糖。
10.放小半碗水
11.盖上焖二三分钟。
12.开锅盖，酱煮成如图所示，捞起备用。
13.放水，水开后下面条。
14.水开后煮面二分钟左右，下半碗冷水。
15.放盐。
16.放油。水开后二分钟后即可。
17.把手面放碗里，之前煮的酱码在面上，撒上葱花即可。
18.不说了，开吃了。
肉末得买肥瘦相间的，因为有肥肉，煮肉末时得将肉末煮至出油，就不腻了
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