| 娃娃菜 一棵 | 龙口粉丝 一扎 |
| 肉末 200g | 胡萝卜 适量 |
| 葱 三棵 | 盐 适量 |
| 油， 适量 | 酱油 适量 |
1.准备好，切好所有需要用的材料。胡萝卜葱头切末，葱切花，鲜菇切十字。
2.把提前泡发好的粉丝放下烧开水的锅煮熟。鲜菇是装饰用的，也要煮熟。
3.烧开水放些油，娃娃菜放下锅焯熟，
4.把焯熟的粉丝和娃娃菜装盘，热锅爆炒肉末放少许清水，
5.胡萝卜煮开水放下锅煮熟
6.肉末一层，胡萝卜一层，最后葱末和葱花。
7.成品图
肉末是预先腌制好的，所以粉丝和娃娃菜都不必放盐，每一步骤都放盐的话，很难控制咸淡。就把肉末腌制的时候放够整道菜的味道。
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