首先，做葱油饼的面团其实超级简单，就三种东西：面粉、水和盐。把面粉放盆里，慢慢加水，边加边揉，揉到面团光滑不粘手，然后盖上湿布，让它醒个20分钟，这时的面团就已经软软的，好欺负了。
接下来，就是葱油饼的灵魂——葱油！把葱切成小段，锅里放点油，油热了就把葱段扔进去，香味一下就出来了。这时候，把葱段捞出备用，油留在锅里，这就成了我们的葱油。
面团醒好了，取出来揉一揉，然后分成几个小块，搓圆后擀成薄饼。这时候，均匀地刷上一层葱油，撒上点盐和胡椒粉，再把之前炸好的葱段撒上去。然后，把面饼卷起来，再擀成薄饼，葱油饼的准备工作就完成了。
现在，锅里预热，把饼放进去，两面煎得金黄酥脆，香气四溢，这时候的葱油饼，简直是香气逼人，让人忍不住直流口水。
做法简单吧？但味道绝对不输给外面卖的！每次我在家做葱油饼，家人朋友都抢着吃，朋友圈一发，点赞的、评论的、转发的，一个接着一个。你也想试试吗？赶紧动手吧，相信自己，你也能做出让人竖大拇指的葱油饼！
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