1.准备食材。
2.油锅烧热，下蒜瓣爆香。
3.下丝瓜快速翻炒。
4.炒至丝瓜变软，下盐，红椒，加一点点水焖一会，起锅前加少许味精。
5.出锅。
丝瓜水分少，炒软后加一点点水焖一会更入味，盐要炒软后再加，否则过早把丝瓜中的水分杀出来口感就不好了。
