| 猪肉 150克 | 蘑菇 500克 |
| 葱 适量 | 姜 适量 |
| 醋 少许 | 盐 适量 |
| 酱油 适量 | 八角 一瓣 |
| 花生油 适量 |
1.蘑菇洗净，撕成条
2.猪肉切片，葱姜切沫，准备一瓣八角
3.起锅烧热，放花生油，放入肉片翻炒至出油
4.放入葱姜和八角爆香
5.淋入适量酱油
6.翻炒均匀
7.放入蘑菇翻炒
8.炒至蘑菇出汤，可以盖锅盖稍微焖几分钟
9.汤汁收到剩三分之一，放盐调味
10.淋入少许醋
11.炒匀即可出锅
12.美味的肉片炒蘑菇就做好了，我是踏雪寻萍，来香哈一起交流吧！
汤汁多少，根据自己需要觉得。
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