食材准备:鲍鱼、海参、鱼翅、鸽蛋、花菇、瑶柱、鸡肉、火腿、姜片、料酒、盐。 制作步骤:
将所有食材清洗干净,鲍鱼、海参、鱼翅焯水备用。
锅中加水烧开,放入姜片、料酒和所有食材,慢炖数小时。
加盐调味,出锅前撇去浮沫即可