| 干竹荪帽 20克 | 黄瓜 一根 |
| 生鹌鹑蛋 8个 | 浓汤宝（鸡汤口味） 1个 |
| 姜丝 少量 | 香葱 少量 |
1.准备干竹荪帽200克
2.用凉水提前泡发
3.泡软的竹荪帽洗净滤干水
4.把鹌鹑蛋煮熟
5.黄瓜去皮，切滚刀块，姜切丝
6.煮好的鹌鹑蛋凉水泡一下，剥去外皮
7.汤锅水烧开，放入浓汤宝
8.把姜丝、竹荪帽和鹌鹑蛋下锅煮开
9.黄瓜下锅里
10.汤沸后转小火煮约5分钟即可
11.盛入汤碗中，撒上葱花，是不是很清爽
1.竹荪帽一定清水冲洗干净，不然会牙碜 2.鹌鹑蛋泡凉水好比较好* 3.浓汤宝是咸的，不用再加盐啦 4.我准备的食材量呢就是盛了这一碗，锅里还剩一小碗的量
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