比思論壇
標題:
栖凤鱼粉
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作者:
温良恭俭让
時間:
2024-10-19 18:06
標題:
栖凤鱼粉
栖凤渡
鱼粉的发源地在
苏仙区
栖凤渡这个古镇。传说栖凤渡与
三国
名士
庞统
有一段渊源。庞统起初并不被
刘备
重用,只得个
便县
县令的小职。一次,他投宿栖河古渡小镇,因心事重重,
食欲不振
,一夜辗转难眠。第二天起床已是晌午时分,顿觉饥肠肚饿,而店家早已卖完了吃食。恰巧一名渔翁打鱼回来经过此店,店家便急中生智,买了一条河涟鱼,立刻杀了熬成
鱼汤
,调入当地特产豆膏、茶油等佐料,用家里过节备用的干切粉做成一碗鱼粉。庞统食后汗流满面、胃口大开、酣畅淋漓,顿时觉得精神抖擞,大声赞道:“此乡野之味,亦可登大雅之堂!快哉!快哉!”到了
耒阳
,他励精图治,最终成就一番事业。因庞统号凤雏,为纪念他,后人把庞统夜宿的古渡称为栖凤渡,而那碗激励其心志的鱼粉称为“栖凤渡鱼粉”,这便是栖凤渡鱼粉的由来。
到了二十世纪八十年代,许多栖凤渡人到
郴州
卖鱼粉干起了
个体户
,栖凤渡鱼粉在郴州,在许多县市,都有了不小的名气,该菜品成为郴州人
早餐
,夜宵首选食物。
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