茭白 适量 | 青椒 适量 |
红椒 适量 | 食用油 适量 |
花椒 适量 | 蚝油 适量 |
老抽 适量 | 大葱 适量 |
大蒜 适量 | 食用盐 适量 |
鸡精 适量 |
1.先来一张成品图。
2.准备食材,如图所示。(茭白削去皮,洗干净)
3.切成片备用。
4.青椒,红辣椒切片,大葱切碎,大蒜切碎,还有一部分青椒也切碎。
5.热锅冷油,放入花椒爆香。
6.待花椒爆香捞出来丢了,加入青椒碎,大葱碎,大蒜碎爆香。
7.加入适量蚝油,生抽。
8.加入提前切片的茭白。
9.翻炒均匀,加入青红椒片,加入一点点水防止糊锅,炒断生,加入一小勺盐,一小勺鸡精成了。
10.盛盘上桌,开动吧,味道挺好的。
简单小炒,沒有什么技巧,就是快手炒。
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