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標題: 火爆腰花 [打印本頁]

作者: fyj2005 時間: 2012-6-24 19:56
標題: 火爆腰花

原料：猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、
盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油
制作过程：1.猪腰子平片成两块，去净油皮和腰臊，先反刀斜剞，
再直刀剞成三刀一断的眉毛形，盐、湿淀粉码味上浆。黄瓜洗净，
去瓤心，切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、
鲜汤兑成滋汁。 2.锅中放油烧熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、葱、
泡红辣椒、黄瓜条炒匀，烹汁收汁，起锅装盘

作者: fyj2005 時間: 2012-6-24 22:38
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