1
豆腐切厚块。
2
肉末、蒜末、葱花。
3
碗中放入蚝油、豆瓣酱、酱油、老抽，加适量的清水拌匀。
4
淀粉、胡椒粉加适量清水调个芡汁。
5
起锅烧油，炒香蒜末和肉粒。
6
加入水煮开。
7
倒入豆腐，加入适量的盐入味。
8
倒入酱汁。
9
盖盖煮3分钟。
10
时间到，倒入芡汁。
11
汤汁煮至浓稠，加入葱花即可。
12
成品。
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