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標題: 茄汁虾球 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-1-5 20:37
標題: 茄汁虾球
食材明细
主料
辅料
调料

茄汁虾球的做法步骤

  • 1

    虾仁剥出，背部用刀划开，挑出虾线，清洗干净，加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制一会。

  • 2

    自制番茄酱适量。

  • 3

    洋葱、青红椒、蒜末切细。

  • 4

    热锅冷油，放入虾仁煎制。

  • 5

    翻面，两面煎黄盛出。

  • 6

    锅中留余油，放入洋葱、青红椒、蒜末炒香。

  • 7

    倒入番茄酱和酱汁，转小火，慢慢煮至浓稠。

  • 8

    放入煎好的虾仁翻炒均匀，让每个虾仁都裹上酱汁。

  • 9

    酸甜鲜嫩，入口爽滑。



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作者: jimdyh    時間: 2024-1-6 02:43
我是不是可以理解为大虾仁的另一种做法



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