中国老字号美食——苏州老字号大鸿运 - 比思論壇

大鸿运始建于民国二十二年，即1933年，距今已有90年了。大鸿运旧址位于苏州道前街，原名“大鸿运京苏菜馆”。通过研究创，推出了新式苏帮菜“金丝双尾虾”“酸菜黑鱼片”“鸿运肥鱼头”“鸿运生煎包”等菜点，以及“大鸿运天鹅寿宴”“太湖鱼宴十八味”“苏州一桌菜四六四”等特色宴席，而声明远播。