中国老字号美食——苏州老字号洞庭饭店 - 比思論壇

洞庭饭店创建于民国六年（1917年），到如今也已然是百年老字号了。店里有许多经典菜肴，例如白煨羊肉、碧螺虾仁、古老肉、红烧划水、菊花鱼、四喜肉、银鱼莼菜羹等。这些菜融合了东山的自然地理优势和历史文化的精髓，从而形成了东山宋室家宴菜独树一帜的文化意蕴和大气开放、精致极简的清淡菜品风格。