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2、马铃薯淀粉水搅拌均匀，搁置一会再把浮在表面的水倒掉（浮在表面的水会导致面太希了，肉会挂不上面糊的）铁子你可别心疼那点淀粉和水了嗷~~！该倒就得倒；
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3.下油锅炸2遍；
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4.锅中加入少许油加热后，再加入4勺醋、3勺糖、半勺盐搅拌均匀；
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5.提前备好的葱丝，蒜，姜下锅翻炒；
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6.倒入炸好的肉翻炒均匀即可。
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