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標題: 鱼菲特制柠檬醋蟹球 [打印本頁]

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作者: 雨落润田    時間: 2023-11-26 22:10
標題: 鱼菲特制柠檬醋蟹球
食材明细
主料

• 大闸蟹1只
  

辅料

• 鸡蛋1个适量
• 粟米适量
• 青豆适量
• 枸杞适量
  

配料

• 柠檬醋适量
• 姜适量
  

• 酸甜口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 高级难度
  

柠檬醋蟹球的做法步骤

• 
  
  1
  
  大闸蟹隔水蒸熟，将蟹肉拆出
  
• 
  
  2
  
  鸡蛋放入水中，小火煮熟成白煮蛋
  
• 
  
  3
  
  晾凉
  
• 
  
  4
  
  用擀面杖将蟹肉压出
  
• 
  
  5
  
  粟米、青豆、枸杞焯水、姜切末
  
• 
  
  6
  
  白煮蛋对半切开，蛋黄、柠檬醋、姜末，拌入蟹肉，搓成蟹肉球
  
  

20121211002157550333877.jpg (193.24 KB, 下載次數: 19)

2023-11-26 22:09 上傳

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作者: llgx19811214    時間: 2023-11-26 22:12
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作者: xf01902301    時間: 2023-11-27 15:47
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作者: 甘草    時間: 2023-12-11 13:12
搭配合理

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