比思論壇
標題:
鸡丝豌豆
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作者:
ab77777
時間:
2023-9-1 12:36
標題:
鸡丝豌豆
鸡丝豌豆
简介
材料
鸡
里肌肉
适量
豌豆
仁适量
盐适量
白胡椒
粉
适量
玉米粉
或
太白粉
适量
酱油
1~2匙
做法
1
鸡里肌切成丝，用盐、白胡椒粉、玉米粉或太白粉，加一些水抓醃一下
2
豌豆仁烫到表面变色之后捞起立刻漂凉，以维持青脆的绿色
3
鸡丝烫一下捞起备用，烫的时候尽量让它散开不要结成团了
4
热锅加油，炒一下豌豆仁，再放下鸡丝拌炒一下，加入1~2大匙的酱油调味，再加一点点太白粉水或玉米粉水勾薄芡以增加滑顺的口感
5
起锅了！
作者:
19491010
時間:
2023-9-1 18:11
不错，很好的食谱
作者:
Djb222
時間:
2023-9-4 09:55
雞里脊肉是雞胸肉嗎？
作者:
z331027003
時間:
2023-9-4 12:33
看着不错
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