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標題: (日本料理)菠萝咕噜日本豆腐 [打印本頁]

作者: HZHAI2010    時間: 2012-5-25 14:04
標題: (日本料理)菠萝咕噜日本豆腐
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材料:
    日本豆腐2条,菠萝200克,小番茄5个,小青椒1个
    调料:
    番茄酱、盐、糖、生粉各适量
    做法:
    1、菠萝削皮,切成小块;小番茄清洗干净对半切开;小青椒清洗干净、去籽、切块;
    2、日本豆腐从中间切开成两段,从封口处挤出,切成大小相当的 块;
    3、这时,先去烧热油锅,边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉(我用的是玉米淀粉),放入日本豆腐;
    4、晃动碟子,让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉;
    5、在油锅里插进筷子,周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉 的日本豆腐,保持中火炸;
    6、用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身,表皮酥脆即可捞起,沥干油;想更酥脆的话,可以待冷却后再用大火复炸一次;
    7、锅中倒入番茄酱,加入一点点盐,糖,如果番茄酱太稠,可以加一点点水,小火煮开,倒入菠萝、小番茄、青椒,翻炒均匀;
    8、酱汁浓稠后关火,稍晾凉一下倒入日本豆腐,轻轻翻拌均匀,让每块日本豆腐都粘上酱汁即可。


作者: 色_2o12    時間: 2013-5-10 11:20
不错的食谱,试试去
作者: 色_2o12    時間: 2013-5-10 11:21
不错的食谱,试试去
作者: 色_2o12    時間: 2013-5-10 11:21
不错的食谱,试试去
作者: 色_2o12    時間: 2013-5-10 11:34
不错的食谱,试试去
作者: 色_2o12    時間: 2013-5-10 11:35
不错的食谱,试试去
作者: 色_2o12    時間: 2013-5-10 11:35
不错的食谱,试试去
作者: 色_2o12    時間: 2013-5-10 11:39
色_2o12 發表於 2013-5-10 11:35
不错的食谱,试试去

不错的食谱,试试去
作者: 色_2o12    時間: 2013-5-10 11:40
不错的食谱,试试去
作者: 色_2o12    時間: 2013-5-10 11:42
不错的食谱,试试去
作者: poszn    時間: 2013-5-10 11:43
相当不错嘛
作者: sd521788    時間: 2013-5-10 11:53

不错的食谱,试试去
作者: msmir    時間: 2013-5-10 16:33
真想吃..........
作者: 甘草    時間: 2024-1-12 21:50
可以一试




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