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標題: 美味食物與苗條身材的組合 [打印本頁]

作者: 合桃    時間: 2011-2-7 11:20
標題: 美味食物與苗條身材的組合
                                                            
                        
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美味食物與苗條身材的組合  
  一、吃不胖的神奇數字食譜  
  最近,營養學家特別推薦一款“1~8數字食譜”,即每天1個水果,2勺素油,3碗主食,4盤蔬菜,5份蛋白質食物,6克食鹽,7種調味品,8杯水。  
  1個水果:每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個,只要想吃,什么時候都可以吃。  
  2勺素油:烹調時盡量少放油,而且最好食用素油即植物油,其中的不飽和脂肪對光潔皮膚、塑造苗條體形、維護心血管健康大有裨益。  
  3碗主食:每日3餐都要有主食,粗細糧搭配吃最好。  
  4盤蔬菜:每人每天蔬菜的攝入量應保持在400~500克,把它分成4份來吃。早餐1份,午餐2份,晚餐1份。蔬菜的種類要多,一天中必須有一盤蔬菜是時令新鮮的,而且深綠色蔬菜要占主角,其他顏色的如西紅柿、胡蘿卜、茄子等,也要合理搭配著吃。  
  5份蛋白質:每天吃肉類50克,當然最好是瘦肉,魚類50克,豆腐或豆制品200克,蛋1個,牛奶或酸奶1杯。這種以低脂肪的植物蛋白配上非高脂肪的動物蛋白,或用植物蛋白配少量的動物蛋白的方法,不僅經濟實惠,而且動物脂肪和膽固醇相對較少。  
  6克食鹽:世界衛生組織提倡,每人每天食鹽推薦攝入量為6克。政府部門發放的藍色小鹽勺,每一平勺是2克,一天用3勺就足夠了。  
  7種調味品:各種調味品,如蔥、姜、蒜、大料、花椒等,作為每天的烹飪作料不可缺少,它們有使菜肴增加美味,提高食欲,解毒殺菌,舒筋活血,保護維生素C,減少水溶性維生素損失的作用。  
  8杯水:這8杯水指的是白開水或是茶水,各種碳酸飲料、甜飲料都要少喝。每天保證8杯水,可以補充體液、促進代謝、增進健康。  

                       
                                                            
                          

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美味食物與苗條身材的組合  
  二、注意這些就不會吃胖  
  1、吃東西的正確時間  
  在多于4-5小時內不吃東西,你體內的血糖值將降低。這樣一來,你的身體會渴望攝入大量的糖分。這會使你產生疲乏和饑餓的感覺。  
  控制食欲的關鍵在于有規律地按時進餐,每頓要饑飽適宜。專家們提倡在每日三餐基礎上,另加兩頓便餐,食量均以中等為宜,一杯香茶、水果汁或其他低熱量飲料,對加餐來說是一種上佳選擇。這樣做更容易讓你身體消化吸收,這種方式使得你的新陳代謝經常處于活動中,同時使囤積脂肪的可能性最小化。  
  2、只在該吃飯的時候享用美味  
  當你面對美食時,先問問你自己是否真的餓了。如果不餓,最好打住,去做些你感興趣的事情分散一下食品對你的誘惑力。如果真覺得餓了,才可以大快朵頤。不過,餐前先吃一點低熱量食品,如蘋果、黃瓜,對抑制食欲會大有益處。  
  對減肥者來說,一天最重要的關鍵在于“早餐”,研究表明,早餐吃得健康、吃得滿意的人比那些根本不吃早餐的人瘦。那是因為早餐幫助促進你的新陳代謝,這樣你這一天會燃燒更多的熱量,早餐絕對不能省。而適度的蛋白質,如瘦肉、雞蛋,會幫助你瘦得“水水亮亮”,如果你覺得早晨吃東西會令你覺得不大舒服,那你可以只吃些水果。  
  3、高纖維讓你更健康  
  富含纖維的食物容易使人產生飽感,并可以在長時間內保持這種感覺。纖維還可以幫助你維持你的血糖值(血糖使你保持精力),并保證你的大便有規律。作為餐前小菜,來一份色拉或蔬菜湯最為適宜;而在進餐結束時吃一片水果也較為恰當。不過,這些食物的熱量最好低于500卡路里,否則一樣會發胖。  

                       
                                                            
                          

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美味食物與苗條身材的組合  
  三、這20種食物放心大膽吃  
  1、堅果:杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等堅果含有多不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇,還能維持動脈血管的健康和彈性。  
  2、黃豆:飽和脂肪量低,不含膽固醇,用大豆蛋白取代動物蛋白,可降低血液中總膽固醇、“壞”膽固醇、三酸甘油酯,而又不影響“好”膽固醇的含量。  
  3、深海魚:其中的歐米茄-3脂肪酸可以通過影響血脂,降低三酸甘油酯濃度、減緩血液凝集速率、發揮保護心血管的作用,減少冠心病的發病。  
  4、橙汁:其中的植物甾醇是一種和膽固醇結構類似的化學物質,可以和膽固醇在腸道里競爭吸收通道,進而減少人體對膽固醇的吸收。  
  5、茶:可降低血脂和膽固醇水平,增強微血管壁的韌性,抑制動脈粥樣硬化。云南生產的沱茶,每天飲3杯,即可使血液中的脂肪大大降低。  
  6、洋蔥、蒜:含前列腺素,有舒張血管、降低血壓功能,還可預防動脈粥樣硬化。大蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物的混合物可減少血中膽固 醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白,保護心臟動脈。  
  7、蘋果:含有豐富的鉀,可排除體內多余的鈉鹽,如每天吃3個以上蘋果,即能維持滿意的血壓。  
  8、牛奶:含較多的鈣質,能抑制人體內膽固醇合成酶的活性,也可減少人體對膽固醇的吸收。  
  9、燕麥:含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素,可降低血清總膽固醇、甘油三脂和β-脂蛋白,防止動脈粥樣硬化。  
  10、玉米:含有豐富的鈣、硒和卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。印第安人向乎不患高血壓、冠心病,主要得益于主食玉米。  
  11、魚:是一種高慢白低脂及食品,含有人體必需的多種不飽和脂肪酸,具有抑制血小板凝集和降低膽固醇的作用,并可健腦益智。  
  12、菊花:有降低血脂的效能和較平穩的降血壓的作用。在綠茶平穩的降血壓的作用。在綠茶中摻雜一點菊花對心血管有很好的保健作用。  
                       




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