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標題: 瑶柱香菇蒸肉饼 [打印本頁]

作者: tinggu 時間: 2021-8-11 12:13
標題: 瑶柱香菇蒸肉饼

香菇、瑶柱分别用清水泡发

然后瑶柱撕碎、香菇切碎末、猪肉剁成肉泥

剁好的猪肉末倒入盘里，加入香菇、姜末、瑶柱丝

然后再加入食盐、白糖、生抽、胡椒粉、淀粉、料酒混合

顺一方向搅拌至产生粘性

盘底扫了些食用油、再把肉末放入压平，待蒸锅上汽后，旺火蒸10-12分钟

出锅，放入米椒圈和香菜装饰

作者: ssx51466 時間: 2021-8-12 20:04

作者: 甘草 時間: 2022-9-19 21:44
海鲜中的精品

作者: jimdyh 時間: 2024-12-14 00:19
肉饼加了瑶柱，那鲜味直接上了个一个层次啊

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