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標題: 土豆丝饼 [打印本頁]

作者: 山里来的贼 時間: 2021-7-13 10:35
標題: 土豆丝饼

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土豆丝切成细丝，葱切成小段，仔姜切成细丝，加仔姜是因为是时令菜，只是增加脆的口感，可不加

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面粉，玉米淀粉各一半，加盐，鸡蛋，少量水拌成面糊，面糊可稠些

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将土豆丝，葱段，仔姜丝与面糊混合均匀

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油锅烧热后，将土豆丝饼放在锅底，稍压一下，让其成圆型，在表面上稍撒丝细盐，用铁锅煎，会让其底部快速成型

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底部成型后，将其反扣在电饼铛中，煎另一面

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在煎的过程中，再加些油，因为饼厚，反复煎至表面金黄，香脆，里面熟透

土豆丝饼的成品图

土豆丝饼讨论

作者: LXK2020 時間: 2021-7-13 18:52
看着很不错

作者: LXK2020 時間: 2021-7-13 18:57
看着很不错

作者: handan95271 時間: 2021-7-26 12:10
看着不错

作者: 甘草 時間: 2022-9-24 10:39
家中的日常美味

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