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標題: 漳州卤面 [打印本頁]

作者: ccboyaozhuce 時間: 2020-6-18 04:22
標題: 漳州卤面
操作过程：
　　1、将猪瘦肉切成丝状，香菇切成丝状，鸡蛋磕入碗中打散。
　　2、炒锅放旺火上，舀入熟猪油烧热，下葱、姜、蒜末煸香，并下肉丝、虾仁、香菇、黄花菜略炒，放入肉清汤烧沸。下味精、精盐，用湿淀粉调成卤汁后加入蛋液即可。
　　3、炒锅置旺火上，加水烧沸，放入熟面条氽热捞起，装入汤碗中，淋上调好的卤汁，撒上香油、

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