80岁老奶奶打开陈年老醋缸，捞出一块“肥肉”，邻居：不错 - 比思論壇

说过不爱了，说过不想了，说过忘记了，说过放弃了；有时，人的记忆总是那么的脆弱。往往一杯酒，一首歌，一个路口；就会勾起曾经有你的记忆，犹如海市蜃楼一般浮现在眼前。看到了你的美，你的笑，你的泪；看到了我的错，我的坏，我的醉；看到了我们曾经牵手，曾经的誓言，曾经的幸福。

家里有个80岁的老奶奶，身体非常硬朗，老奶奶平常很少吃肉，非常注重养生，家里种的有蔬菜，有粮食，老奶奶坚持多吃自家种的粮食，自家种的蔬菜，说还是自然生长的东西吃了好，家里每年打的粮食磨成面粉，蒸馒头或者烙饼，吃着非常香，比外面买的还好吃，现在已经很少有人能像老奶奶一样，尽管上了年纪还是坚持自己做饭。

农村里没到开春的时候都有很多野果，比如柿子，有很多柿子树，就连家里吃的柿子醋都是柿子酿的，从来没有买果醋，都是老奶奶摘得柿子放到醋缸里，酿醋。柿子酿的醋吃着非常酸，但是非常可口，比买的醋吃着香，不知道现在还有没有人吃家里酿的柿子醋了，我可是没少吃，一缸柿子醋吃完了，缸底老奶奶捞出来一块东西，像是肥肉。

有人看到这肥肉以为是柿子醋放坏了，让奶奶把这东西给扔了。其实，缸里捞出来的这块肥肉，名字是海宝，只不过现在懂的人非常少，以前的时候家家户户都是吃这种自己酿的食醋，以前人们生活条件不是那么好，很少有人经常买菜买肉的，有这种醋宝，都是凉拌着吃了，只是现在生活条件好了，没有人制作柿子醋了，见的也就少了。

只有上了年纪的老爷爷老奶奶才知道，这东西是个好东西，每年做柿子醋的时候还不一定能做成，后来村里的人都把这东西叫做醋蛾子，后来发现这东西还能吃，吃了非常脆嫩爽口，酸酸的非常开胃，这种想要做出这种醋蛾子，也不是简单的事儿，还要一些蜂蜜野果子，才能酿成。

现在虽然有市场上卖这种醋蛾子的，不过都是现代机器加工的，根本不是以前用一年两年的功夫，慢慢沉淀出来的。这种柿子慢慢发酵，最后慢慢积累沉淀的这种醋蛾子，里面含有非常丰富的益生菌，吃了对人体肠胃非常有好处，大家有没有见过这种醋蛾子呢